BIO Kozie mlieko sušené 100g

Popis

Tento produkt obsahuje 100% podiel vysokokvalitného plnotučného BIO kozieho mlieka, ktoré nie je riedené žiadnou inou surovinou alebo sójovou náhradkou.
Ide o produkt slovenského ekologického poľnohospodárstva, pochádzajúci z ekofarmy na Kysuciach.
Kozie mlieko je veľmi významný nápoj, ktorý sa svojím zložením odlišuje od mlieka kravského. Vzhľadom ku kravskému mlieku má kozie mlieko vyšší obsah fosforu, vápnika, vitamínu D a riboflavínu (B2). Výhodou je tiež nižší obsah sodíka. Ďalej obsahuje minerálne soli horčíka, draslíka, soli stopových prvkov: medi, zinku, mangánu, titánu, chrómu a vitamíny A, B1, C, D, a E. Množstvo bielkovín je čiastočne vyššie ako v kravskom mlieku. Dôležitý rozdiel však spočíva v ich zložení a to je pravdepodobne dôvod, prečo organizmus niektorých ľudí znáša kozie mlieko podstatne lepšie ako kravské. Lepšia stráviteľnosť kozieho mlieka je spôsobená rozmermi a zložením tukových častíc, ktoré sú rozptýlené
v malých guľôčkach (podobne ako u materského mlieka).

Pozitívne účinky kozieho mlieka:
- prevencia nádorových chorôb, bolo spozorované, že organizmus kozy nikdy neochorie na rakovinu, pretože si dokáže vytvoriť také protilátky, ktoré získava najmä zo stravy. Koza spasie všetko, jej strava je preto bohatá na prírodné liečivá nazývané rastlinné alkaloidy,
- odporúča sa aj pri liečbe rakoviny, má totiž schopnosť zabraňovať rozširovaniu nádorových buniek,
- prevencia ochorení tráviaceho traktu a pridružených orgánov (pečeň, slinivka),
- pri strese a migrénach, odporúča sa nahradiť kravské mlieko kozím,
- pri alergiách, približne 60 -70% ľudí trpiacich alergiou na bielkovinu kravského mlieka znáša bez problémov mlieko kozie, pretože neobsahuje kazeín,
- pri reumatických bolestiach, kozie mlieko má výrazné protizápalové účinky,
- pri kožných alergiách ako sú ekzémy a vyrážky, odporúča sa kúpeľ v kozom mlieku a vylúčenie kravského mlieka a výrobkov z neho zo stravy,
- pozitívny vplyv na krásu, kozie mlieko reguluje vlhkosť pleti, súčasne ju chráni pred vonkajšími vplyvmi a spomaľuje jej starnutie.

Priemerné nutričné hodnoty v 100 g / v 100 ml:
Energetická hodnota 2080 kJ | 254 kJ
Bielkoviny v g. 25,2 | 3,2
Tuky v g. 26 | 3,3
Laktóza v g. 37,8 | 4,7

Použitie
Prednosťou sušeného kozieho mlieka je, že si pripravíte len toľko nápoja, koľko spotrebujete.
Používa sa na prípravu nápojov ako je biela káva, kakao, chutné mliečne nápoje a kokteily, instantné čokoládové nápoje a na dochutenie kávy alebo čaju. Ďalej nachádza uplatnenie pri príprave chutných výživných raňajok s cereálnymi výrobkami. Pri varení ho používame k príprave polievok, omáčok, pudingov a kaší. Pri pečení ako surovinu do cesta a plniek.

Návod na prípravu
Príprava 100 ml mlieka: 10g prášku (1 polievková lyžica)
zalejeme 100 ml teplou alebo studenou vodou a zamiešame.
Pri príprave studeného mlieka použijeme mixér alebo šejker.